Khổ Qua Tiềm Sườn/ Bitter melon and pork ribs soup/ 凉瓜排骨燉湯

Khổ qua, hay còn gọi là Mướp đắng, là 1 loại quả không xa lạ và thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của các gia đình Việt Nam. Vì sự giản đơn, quen thuộc ấy mà chúng ta ít nhiều quên đi, hoặc không rõ những lợi ích tuyệt vời mà khổ qua mang lại. Chúng không chỉ là nguyên liệu giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn là một món đại bổ, giúp tăng cường sức khỏe. Nước canh (luộc) khổ qua có thể được dùng uống hằng ngày để thanh lọc cơ thể, chống nhiễm trùng và hỗ trợ điều trị 1 số bệnh nữa đấy!

Khổ qua chứa rất nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Do đó, chúng hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Ngoài ra, khổ qua còn chứa một số hợp chất tựa như insulin, có tác dụng hạ đường huyết, giảm lượng glucose. Một số nghiên cứu cho thấy trái khổ qua có thể điều hòa mức đường huyết của cơ thể luôn ổn định.

Bên cạnh đó, loại quả này này còn làm giảm mức cholesterol trong cơ thể, cải thiện chức năng động mạch và ngăn ngừa bệnh tim.

Vị đắng trong khổ qua có thể kích thích đường ruột ngăn chặn việc hấp thụ một lượng lớn các thức ăn có chứa dầu mỡ và đường cao. Đồng thời, đẩy mạnh việc hấp thu các dinh dưỡng có ích cho cơ thể và tiết ra chất khống chế sự thèm ăn, giúp phụ nữ dưỡng da, giữ dáng trẻ và đẹp hơn...

Thêm vào đó, sườn được tiềm cùng khổ qua cho ra nước dùng trong veo, vị ngọt tự nhiên, không cần nêm nếm thêm nhiều phụ gia, giữ món canh vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, đủ chất...

Có thể nói, canh Khổ qua tiềm sườn là một phương thuốc tuyệt vời cho cơ thể! Đừng lơ là, bỏ qua các nguyên liệu xung quanh, mà hãy tận dụng ngay nguồn dinh dưỡng sạch, hoàn toàn từ thiên nhiên này cùng Đông Nguyên nhé!

========================================================

 Đông Nguyên Q5: 75,000đ (thố trung)

 Đông Nguyên PMH: 55,000đ (thố nhỏ)